Кулинарные рецепты блоггера

Рецепты от блоггера

Пошаговый рецепт котлет по-киевски с картошкой

Written By: admin - Июл• 14•16

Котлеты по киевски — это классическое ресторанное блюдо, которое, не смотря на ресторанную пафосность, достаточно простое для готовки. Вариаций этого блюда множество: Картофельные котлеты по-киевски, котлеты по-киевски с грибами, с чесноком, с сыром, и прочие разнообразные варианты этого блюда. Здесь же мы рассмотрим, как правильно готовить котлеты по-киевски с картошкой.

Для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие продукты:
1. Куриное филе (2 штуки),
2. Сливочное масло (150 грамм),
3. Петрушка или укроп (достаточно одного пучка),
4. Мука (100 грамм),
5. Растительное масло,
6. Чеснок (1-2 зубчика),
7. Панировка из сухарей,
8. Соль (1 щепотка),
9. Молоко (1 столовая ложка),
10. Яйцо (2 штуки).

Этап 1: Мы должны смешать сливочное масло с мелкорубленным чесноком и зеленью, добавляя в конце щепотку соли. Масло должна быть такого состояния, чтобы мы могли свободно его разминать. Если есть чеснокодавка, то пропускаете через неё чеснок 2-3 раза, чтобы было как можно мельче. Берём ложку и давим содержимое до кремовой консистенции.

Этап 2: Берём полиэтиленовый пакет и формируем из масла колбасную палку. Можно сделать шариком, но по классике жанра, обычно, делают "колбаской". Убираем это всё на 30 минут в морозильную камеру.

Этап 3: Здесь мы должны отбить куриное филе. Делается это очень просто: Ложим кусок куриного филе на твёрдую поверхность, сверху накрываем плёнкой и отбиваем его молотком для отбивания мяса. Не советую отбивать кулаком, но если нет оборудования, то тут придётся заменить инструмент на варварские элементы.

Этап 4: От каждого куска филе нужно срезать внутреннюю часть. Она нам пригодится в следующих этапах.

Этап 5: Для этого этапа нам понадобятся три тарелки:
Первая тарелка предназначена для муки, вторая тарелка понадобится для сухарей, а в последней мы будем взбивать яйца, добавляя туда соль и молоко.

Этап 6: Достаём ту самую "колбаску" из нашей морозилки. Делим её на то количество, сколько у нас будет котлет. На каждую часть отбитого филе кладём кусочек масла, посолив и поперчив филе перед этим.

Этап 7: Покрываем внутренней частью филе, которое мы отрезали ранее, кусочек масла.

Этап 8: Аккуратно сворачиваем и кладем так, чтобы шов был внизу.

Этап 9: Данный "бутерброд" мы должны обвалять в муке, и окунуть в яичную смесь и сухари два раза.

Этап 10: У нас получилась двойная панировка из панировочных сухарей. На сковороде, при помощи растительного масла, обжариваем во фритюре наши котлеты. В процессе, мы должны их переворачивать с бока на бок до появления коричневой корки.

Эта 11: Котлеты подаем с пюре, ведь какую картошку по-киевски дают без пюре? Приятного аппетита!

Рецепт приготовления украинского зеленого борща

Written By: admin - Июн• 29•16

Для того, чтоб, приготовить зеленый украинский борщ зеленый необходимо сделать заготовки из необходимого перечня продуктов.
Это, прежде всего:
100 грамм мяса, свинины, 300 грамм красной свёкла, если такой нет, то подойдет и белая сотовая свёкла. Так же пару штук моркови, и нужен один корешок петрушки, головка репчатого лука, 500 грамм столового щавеля. Вместо него можно использовать и дико растущий щавель. Сюда же прибавить шпинат, 250 грамм и столовую ложку муки высшего сорта пшеницы, два куриных яйца, сто грамм сметаны или майонеза, столовую ложку сахарного песка и столько же уксуса. Кроме этого понадобится зелень укропа, петрушки и 70 грамм сливочного масла.
Готовится украинский зеленый борщ вот так:
Мясо из свинины, нужно, отварить. Состояние мяса должно быть полностью готовым. После чего его нужно нарезать для каждой порции равными кусочками, а бульон процедить. После этого беремся за свёклу, которая режется предварительно, моется, чистится и режется тоненькой соломкой. Свёкла необходимо поместить в сковороду, добавить сливочное масло и слегка обжарить, предварительно потрусив приготовленной мукой.
Процеженный бульон ставится на огонь и еще раз доводится до кипения. В кипящий бульон необходимо положить очищенный картофель, который варится в нем тридцать минут. По истечению, полу часа, в кипящий бульон с картофелем помещается ранее обжаренная морковь, зелень петрушки, укропа, зелень шпината и мелко нарезанные листы щавеля. После чего все необходимо посолить и приправить по вкусу, добавить лавровый лист. Взять куриные яйца отварить, в крутую, остудить их и очистить. Далее яйца нужно мелко порезать и уже в порезанном виде добавить в кипящий бульон. Все вместе довести до кипения и сразу же убрать с огня или выключить огонь.
Готовый борщ, перед подачей к столу, настаивается в течении сорока минут. После этого в слегка остуженном, но не холодном и не в горячем виде, свежо сваренный готовый зеленый борщ переливается в большую супницу и подается к столу. Но прежде чем его подать, в каждую, приготовленную тарелку помещается готовый, сваренный кусок мяса, который заливается порционально горячим зеленым борщом.
Кроме этого, во время подачи борща, на столе, в отдельной посуде нужно подать сметану или майонез. В каждую порцию данный ингредиент добавлять не стоит. Многим не нравится вкус сметаны или майонеза в зеленом борще. Поэтому их можно поставить отдельно.
Отличным дополнением будет отдельно мелко нарезанный зеленый лук, петрушка и укроп.
Приятного аппетита!

Дома и квартриы в «Вилла Нова» Михайловска: купить или …?

Written By: admin - Июн• 29•16

На сегодняшний день Ставропольский край входит в список самых динамично развивающихся регионов Юга России. Здесь строится много объектов недвижимости разного формата, возводятся целые жилые районы и кварталы, в том числе и по концепции: «Город в городе». Жильё на Ставрополье востребовано как никогда прежде и в связи с тем, что край — одна из главных житниц России, занимает ведущее место в развитии сельского хозяйства, которого так не хватает нашей стране.

Если раньше большим спросом пользовались квартиры, то сейчас востребовано собственное жильё на земле. Дома с земельным участков — выгодная инвестиция в будущее. Например, таунхаусы с ремонтом и мебелью, представленные в жилом районе «Гармония» города Михайловска, можно купить за 1850 т.р. Для сравнения трёхкомнатная квартира в Ставрополе без отделки и ремонта обойдётся 3 203 148 рублей.

В округе Ставрополя зона малоэтажного строительства, в основном, представлена новым динамично развивающимся жилым районом «Гармония» и микрорайоном «Вилла Нова».
Недавно в «Вилла Нова» был создан «Адмиральский парк», потом микрорайон переименовали в «Адмирал».

Выбор недвижимости в «Вилла Нове» примерно такой же,как и в жилом районе «Гармония»: особняки (коттеджи), флэтхаусы, таунхаусы и дуплексы. Единственное отличие заключается в том, что дома и жилые кварталы в «Гармонии» построены строго в единой стилевой композиции. В «Адмирале» строят что хотят и как хотят, не прибегая к общей концепции архитектурного развития.

Купить землю в «Вилла-Нова» может каждый желающий. Поэтому частные лица и различные фирмы скупают участки и возводят объекты жилой и коммерческой недвижимости, не всегда отличающиеся качеством. Более того, некоторые постройки, как выяснили специалисты Сенгилеевского «Межрайводоконала», незаконно подключены к центральному водоснабжению, в связи с чем владельцы двадцати двух домовладений оказались отключенными от благ цивилизации. Теперь жильцы собирают полный пакет документов, чтобы вновь вернуть воду в свои дома. А в жилом районе «Гармония» таких проблем не возникает, так как право на возведение объектов недвижимости принадлежит только компании-застройщику, которая сама решает все вопросы, связанные с подключением к центральным коммуникациям.

Асфальт в «Вилла Нове» так и не появился, несмотря на то, что большинство улиц микрорайона уже давно застроены. Каждый дождь является испытанием для жителей микрорайона, земля размокает и пройти, либо проехать в нужное место становится трудно, а иногда невозможно. В то время как в «Гармонии» есть заасфальтированные дороги и налажена транспортная доступность к каждому двору.

Из преимуществ «Адмирала» можно назвать его близкую расположенность к трассе
и наличие маршрутных такси, построенный детский сад и подготавливаемый к сдаче медицинский центр. В «Гармонии» школа и детский сад уже прошли экспертизу, однако ещё не начато их строительство.

Выводы, о том, покупать ли недвижимость в «Вилла Нове» или нет каждый сделает сам.