Архив рубрики: первые блюда
Как приготовить абрикосовый суп с молоком: рецепт на 53 рубля
В этом году косточковые несмотря на опасения удались. Вишни было много, черешни немало, а также абрикос до сих пор продается. Из абрикоса кроме пастилы, варенья, привычной кураги можно сделать море блюд и напитков (абрикосовый сидр – обалденный напиток). Одних супов … Читать далее
Как приготовить постный яблочный суп с рисом: малоизвестный рецепт на
Лето в самом разгаре и уже можно есть яблоки. На Юге вовсю белый налив созревает, да и другие сорта пошли. Так что яблоки можно смело включать в рацион. Из яблок можно сделать немало оригинальных блюд. Одно из таких – постный … Читать далее
Как приготовить рисовый суп с омлетом по-татарски: рецепт на 33 рубля на 3-литровую кастрюлю
Я вырос на Кавказе. Раньше это был интернациональный регион, где проживало очень много национальностей. Очень много было друзей и одноклассников татар. Хождение в гости к ним сформировало и мое кулинарное восприятие мира. Сегодня представляю сытное и полезное блюдо – рисовый … Читать далее
Как приготовить фаршированный болгарский перец – классический кубанский рецепт
фаршированный перец Вот и настала осень – время кулинарного раздолья. Одним из самых любимых блюд на Кубани являются фаршированные перцы или как говорят начиненные. По настоящему перцев готовят сразу много, как и кубанский борщ, минимум 5-литровыми кастрюлями, если в семье … Читать далее
Как приготовить ботвинью – кубанский рецепт старинного русского блюда
На днях сделал еще одно блюдо специально для этого блога по тем рецептам, которые применяли моя бабушка, мать и те хозяйки у которых я едал. Поводом приготовления стало мою прочтение нескольких рецептов этого блюда у разных авторов. Блюдо старорусское и … Читать далее