Осень не закончилась и еще навалом на рынках красного болгарского перца и баклажанов. Через пару недель этого не будет. Поэтому советую приготовить вкусное и полезное блюдо с этими овощами в сочетании с говядиной. Особенно вкусна говядина с перцем и баклажанами, приготовленная в пароварке (мультиварке)
Продукты:
1.Говядина 600 грамм – 120 рублей
2.Баклажаны 5 небольшого размера – 600 грамм – 10 рублей
3. Перец болгарский красный 5 штук – 600 грамм – 15 рублей
4. Масло растительное – 100 мл – 5 рублей
5. Лук 2 небольших головки – 200 грамм – 2 рубля
6. Чеснок 3 зубчика, мята, душица, майоран, перец и соль по вкусу – пусть будет на 3 рубля рублей
Итого: на 145 рублей
Приготовление:
1. Баклажаны моем, счищаем кожуру и нарезаем поперек цилиндриками
2. Лук режем кольцами, перец произвольно, говядину – небольшими кусочками
3. Заливаем в емкость пароварки масло и укладываем продукты слоями (типа селедки под шубою) – баклажаны, говядину, лук, красный перец.
4.Солим, добавляем специи и травы, ставим на 2 часа в режиме тушения.
Дожидаемся приготовления и выкладываем на тарелку, очень вкусно со сметаною.
Еще рецепты с баклажанами:
- «Как приготовить баклажаны – самый быстрый и простой рецепт на 15 рублей»
- «Как приготовить говядину с баклажанами в пароварке (мультиварке) – рецепт на 160 рублей»
- «Как приготовить баклажаны по-кубански (можно в пароварке) рецепт классический на 58 рублей»