Горбуша в стеклянной посуде - вкусна и полезна
Сейчас время Рождественского поста и период доступной по цене морской рыбы. Одна из них горбуша, относится к семейству лососевых, как и семга, только в разы дешевле. Мясо горбуши богато белком и очень вкусное. А икра вообще считается деликатесом. Сегодня опишу самый простой и быстрый способ приготовления горбуши в стеклянной посуде в духовке.
Продукты:
1. Горбуша 1 штука – 1 килограмм – 80 рублей.
2. Лук – 3-4 средних головки 350 грамм – 4,50 рублей.
3. Растительное масло 30 грамм – 1 рубль.50 коп.
4. Соль, перец черный молотый и другие специи (можно душицу, майоран, чабер, чабрец, мяту, розмарин) – на 1 рубль.
5. Пол-лимона – 3 рубля.
Итого: продуктов на 90 рублей
Приготовление:
1. Моем рыбу, отрезаем плавники, голову (на уху, можно готовить как уху из семги) и режем на порционные куски.
2. В сухую стеклянную жаропрочную посуду наливаем растительное дезодорированное масло, чтобы оно покрыло все дно. Это для того, чтобы блюдо не подгорело.
3. Лук нарезаем кольцами и укладываем на дно.
4. Укладываем горбушу сверху лука, поливаем соком лимона, солим, перчим, добавляем специи.
5. Закрываем крышкой и ставим в разогретую духовку на 40-45 минут.
Готовое блюдо можно подать отдельно, украсив зеленью и долькой лимона либо с рисом. Получается и вкусно и полезно. Можно даже подавать к праздничному столу на Новый год. Не забывайте, на Новый Год приготовить селедку под шубою по моему рецепту читаем: Как приготовить селедку под шубой: рецепт классический на 127 рублей за 3,5 кг
* * *
Еще полезное: кино новинки – все самые новые и самые популярные фильмы доступны в интернете