перловка с морковью в пароварке
Надвигается Великий Пост. Многие православные, во время Поста испытывают трудности с выбором блюд которые можно приготовить, чтобы было и вкусно, и полезно, и недорого. Нередко упускаются из вида продукты, пищевая и вкусовая ценность которых недооценена. Это в полной мере относится и к перловой крупе. Как только не называют перловку, особенно кто служил в рядах Советской Армии: шрапнель, кирза и прочая прочая. Меж тем из перловки можно приготовить очень много вкусных, полезных и питательных блюд. Перловка содержит в себе ряд витаминов, клетчатку и белок. Особенно хороша перловка, если ее готовить в духовке или пароварке (мультиварке). Начну описание «перловых» рецептов именно с пароварочного варианта.
Рецепт перловки с морковью в пароварке
Продукты:
1. Крупа перловая – 200 грамм, 1 чашка – 2 рубля 50 копеек.
2. Морковь – 1 штука средняя – 100 грамм – 1,5 рубля
3. Лук – 1 маленькая головка – 50 грамм – 1 рубль (самые дешевые овощи сейчас в сетевых магазинах типа «Метро», «Магнита»).
4. Масло дезодорированное растительное – 25 грамм (1 столовая ложка) – 1 рубль. Если есть деньги, то используйте оливковое
5. Соль, перец черный молотый по вкусу.
Итого: 6 рублей
Приготовление:
1. Засыпьте крупу в емкость и залейте водою на ночь или на пару часов.
2. Промойте крупу, слив воду.
3. Поместите крупу в емкость пароварки (мультиварке)
4. Добавьте мелко порезанные морковь и крупу, а также растительное масло.
5. Соль и перец добавляем по вкусу. Перец можно не добавлять. Или использовать вместо него какие-нибудь специи.
6. Добавляем воду в емкость пароварки, чтобы она покрывала на сантиметр-другой крупу или по инструкции пароварки (мультиварки)
7. Закрываем крышку и ставим режим «молочная каша», который предусматривает 40 минут приготовления.
По истечении времени, выключаем, накладываем едим. Приготовленного вполне хватит на несколько стандартных порций – минимум четыре. Перловка разваривается и увеличивается в объемах, тем более она до этого предварительно отстаивалась в воде.
* * *
Полезное: Ответ на вопрос: что делать если вы схватили вирус, который не дает работе компьютера и просит отправить СМС?