Постный суп из тыквы – 3 литра сытного красивого блюда за 25 рублей

Начался Великий Пост. Говорят что питание в пост даже дороже обычного. И также еще говорят, что постная еда отрицательно сказывается на здоровье, особенно мужчин. Но это не так. Даже в Великий Пост можно питаться дешево, сытно и вкусно. Первое блюдо в моих записях это – тыквенный суп. Его я делал в прошедшее воскресенье. Жаль фотоаппарат в Чехию вместе с родственником уехал. Чувак поехал в путешествие по Европе.

Продукты на 3 литровую кастрюлю

Тыква – 500-700 грамм. Точно не знаю, но в дальнейшем буду взвешивать. Не покупал. По осени дала сестра жены. Я ее порезал кубиками и в морозильник. А так она продавалась по 10 руб за килограмм. Сейчас тыкву можно купить за 20 руб кг. Итого максимум 10 рублей.

Рис - грамм 50 не больше. По деньгам 1-2 рубля.

Лук – 3-4 головки. Или грамм 150.  Сейчас на рынке 10 рублей за кг лук идет. Оптом по 8. Я брал по осени по 4 руб50 коп.  итого 1 руб.

Морковка. 50-100  грамм или 1 средних размеров. 1,5 руб.

Перец болгарский красный. Тоже из морозильника грамм 30-50. Свой, но в сезон шел по 15 руб. Еще рубль.

Масло подсолнечное грамм 30-50. Покупаю в магазинах «Магнит» «Кубанское любимое » армавирского производства.  Дезодорированное рафинированное. 1 литр стоит 38 рублей. Еще на масло откидываем 1 рубль.

Картофель. 3-4 клубня небольшого  размера. Рубля на 2-3

Соль, специи, чеснок. Где-то еще на рубль. Из специй использую замороженный укроп, замороженную зелень петрушки, черный перец, сушенный красный перец огонек, 1 лавровый лист. Еще на рубль

Готовка:

1. Ставим варить тыкву. Варим часа 2-3. Тыква должна разварится и распасться на прожилки. Для ускорения процесса заливаем растительное масло.

2. Бросаем рис, затем картофель.

3. Минут за 10 до окончания приготовления бросаем по порядку мелко нарезанные болгарский перец, морковь, лук, специи.

4. В самом конце добавляем лавровый лист, чеснок и замороженный укроп.

Итого:

цена блюда до 25 рублей. Если свои продукты или куплены заранее на рынке либо на оптовом рынке. То тянет рублей на 15.

На вид постный суп из тыквы выглядит вообще оригинально: желтый фон  а там зеленое (зелень петрушки, укропа), красное (болгарский перец) и оранжевое (морковка). Приятного апптетита. Буду готовить обязательно фотку вложу.